– ¿La Histaminosis puede generar este síntoma X?

Esta información la vas a encontrar en la sección Histaminosis, donde se mencionan todos los síntomas conocidos.

– ¿Dónde me puedo hacer los testeos? ¿Qué médico me emite la orden para hacerlo?

Cada vez hay más laboratorios que realizan los testeos, los vas a encontrar en la cartilla de este sección. En la misma indicamos cuales necesitan orden médica.

– ¿Se puede curar? ¿Es reversible?

Eso depende de la patología y del origen. En términos generales cuando el origen es genético la patología no tiene cura; en algunos de los casos de positivo secundario (o adquirido) la condición puede ser reversible.

– Si me diagnostican Histaminosis, ¿Hay medicamentos?

No hay medicamentos, pero en algunos casos como en el Déficit de DAO existen suplementos dietarios preventivos. Los tratamientos actualmente están basados únicamente en planes de alimentación adecuados, realizados por especialistas en histaminosis.

– ¿Qué son las fases de la dieta?

Al ser diagnosticado con Histaminosis es importante comenzar una dieta baja en histamina junto a un profesional nutricionista especializado en histaminosis. El nutricionista en una primera fase te indicará eliminar todos los alimentos histaminérgicos para bajar los niveles de histamina en el cuerpo y seguramente te recomiende suplementar con enzima DAO en caso de que tengas déficit de DAO, esto se llama Fase 1, y por lo general dura uno o dos meses, y nunca más de tres, dado que es una dieta muy restrictiva. En Fase 2 se comienzan a reincorporar alimentos histaminérgicos, con una metodología especial indicada por tu médico. Cuando se logran incorporar alimentos y el paciente ya tiene un mejor conocimiento de su cuerpo y de la dieta, se puede ingresar a Fase 3, donde hay más libertades de consumo de alimentos y se comienza a limitar el consumo del suplemento.

– El suplemento DAO, ¿tiene contraindicaciones o efectos adversos?

No se conocen casos de efectos adversos a menos que la persona tenga una alergia específica a alguno de los excipientes. No hay contraindicaciones, a excepción del máximo diario recomendado por el laboratorio productor del mismo, que en la mayoría de los casos es de 6 tomas diarias.

– ¿Cuánto tiempo dura el efecto del suplemento DAO?

Tiene efecto durante una comida solamente, por eso se debe tomar 20 minutos antes de las comidas principales.

– ¿Sirve consumir alimentos que tengan DAO naturalmente, como brotes de legumbres o riñón de cerdo?

No, porque si bien esos alimentos contienen enzima DAO de forma natural, la enzima muere con los ácidos gástricos y no llega al intestino delgado, que es donde debe cumplir su función. Por esta razón es que los suplementos con enzima DAO son gastroresistentes, y son hasta el momento la única forma confiable de suministrar la enzima.